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Kale Chips Rezept

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Kale Chips Rezept: Mit einem gesunden Crunch sind diese Meersalz-Knoblauch-Grünkohl-Chips der perfekte, einfach zuzubereitende Snack für jeden Anlass! Sie sind schnell und einfach mit wenigen Grundzutaten zuzubereiten und sind ein toller gesunder Snack für unterwegs!

Kartoffelchips sind eines der Lebensmittel, ohne die ich vielleicht nicht leben kann. Und an zweiter Stelle folgt Popcorn aus dem Kino… Was soll ich sagen? Ich bin ratlos. Süße Snacks sind nicht mein Ding; Tatsächlich esse ich jeden Tag lieber einen salzigen Snack als etwas Süßes. Trotzdem sind Kartoffelchips und in Butter getränktes Popcorn nicht gerade die idealen Optionen für einen Nachmittagssnack, wenn es darum geht, seine Ziele für eine gesunde Ernährung zu erreichen, oder?

Während ich jedoch der Meinung bin, dass gesunde Ernährung in Maßen erfolgen sollte und dass es immer erlaubt ist, sich ab und zu etwas zu gönnen, entdecke ich gerne neue gesunde Snack-Rezepte zum Ausprobieren. Als ich also auf den Oh She Glows-Leitfaden für Flawless Kale Chips stieß, musste ich ihn ausprobieren.

Meine Versuche, Grünkohl-Chips in der Vergangenheit herzustellen, haben zu Ergebnissen geführt, die kaum essbar waren. Diesmal hat es super geklappt, da sie perfekt knusprig und knusprig waren! Sie sind auf Anhieb ganz oben auf meiner Liste der gesunden Lieblingssnacks aufgestiegen!

Kale Chips Rezept
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Dieses Rezept für Meersalz-Knoblauch-Grünkohl-Chips wird hergestellt, indem eine winzige Menge Olivenöl in jeden Riss und jede Spalte jedes Grünkohlblattes einmassiert, großzügig mit Salz und einer Prise Knoblauchpulver gewürzt und auf niedriger Stufe perfekt gebacken wird mittlere Hitze, bis sie knusprig und golden sind.

Einziges Manko bei diesem Rezept ist, dass du die Grünkohlchips vor dem Verzehr etwa 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen musst, damit sie knusprig und knusprig bleiben. Das heißt, wenn Sie in der Lage sind, so lange mit dem Eingraben zu warten!

Der Ofen sollte auf 300 Grad Fahrenheit vorgeheizt werden.

Ein Bund Grünkohl sollte gewaschen und gut getrocknet werden, wobei die Blätter vollständig trocken sind. Das Ergebnis sind matschige Grünkohlchips, wenn nach dem Kochen noch Feuchtigkeit auf den Blättern verbleibt.

Kale Chips Rezept
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  • Die Blätter sollten von den Stielen und von den zähen Adern des Grünkohls abgerissen und dann in chipgroße Stücke geschnitten werden.
  • Legen Sie die Grünkohlstücke auf ein Backblech, das nicht mit Pergamentpapier ausgelegt ist.
  • Das Olivenöl möglichst gleichmäßig über den Grünkohl träufeln. Massieren Sie das Öl mit den Händen sanft in die Grünkohlblätter ein und achten Sie darauf, das Öl in alle Falten und in die gesamte Oberfläche jedes Grünkohlblattes einzumassieren. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Grünkohlblätter. Auf den ersten Blick mögen 2 Teelöffel Öl nicht ausreichen, aber das Hinzufügen von zusätzlichem Öl führt einfach zu einer übermäßigen Menge an Feuchtigkeit. Wenn Sie feststellen, dass Sie eine kleine Menge zusätzliches Öl benötigen, geben Sie es tropfenweise hinzu.
  • Wenn Sie den Grünkohl massiert haben, streuen Sie etwas Meersalz und eine Prise Knoblauchpulver über den Grünkohl und stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen, um weiter zu kochen.
  • 10 Minuten im Ofen sollten ausreichen. Dann die Pfanne drehen und weitere 10-15 Minuten backen, dabei die Pfanne die letzten 7-8 Minuten im Auge behalten, damit sie nicht zu stark verkohlt und knusprig wird.
  • Nimm das Backblech aus dem Ofen und belasse die Grünkohl-Chips vor dem Servieren 3-5 Minuten auf dem Blech, damit sie noch knuspriger werden!
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Written by Vermögen reich

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