Glucose effekt obst : Da Früchte Kohlenhydrate enthalten, lassen sie Ihren Blutzucker ansteigen. Aus diesem Grund ist es wichtig, Ihre Kohlenhydrataufnahme im Auge zu behalten und sie mit Ihren Medikamenten, Ihrer Ernährung und Ihrem Lebensstil in Einklang zu bringen. Falls Sie Schwierigkeiten haben, Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten, informieren Sie unverzüglich Ihren Arzt.
Manche Menschen glauben, dass sie kein Obst konsumieren können, wenn sie Diabetes haben. Dies ist jedoch nicht wahr. Obst enthält Kohlenhydrate sowie Fruktose, eine Art natürlicher Zucker, der das Potenzial hat, Ihren Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Es ist jedoch weiterhin zulässig, es in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Es ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen, die starke Pflanzenmoleküle sind, die dem Körper helfen, Krankheiten zu bekämpfen.
Der Verzehr von Obst kann helfen, das Risiko von Herzerkrankungen, Krebs und Schlaganfällen zu verringern und dank der darin enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern. Dies ist von Bedeutung, da Diabetes mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und andere Komplikationen in Verbindung gebracht wurde.
Auch viele Früchte sind reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe helfen, die Verdauung zu verzögern, was dazu beiträgt, Blutzuckerstöße im Körper zu minimieren. Es hat auch den zusätzlichen Vorteil, dass Sie sich voller fühlen, was dazu beitragen kann, ein gesundes Gewicht zu halten.
Die Behandlung von Diabetes bedeutet, Ihren Blutzucker, Ihre Blutfette, Ihren Blutdruck und Ihr Gewicht langfristig unter Kontrolle zu halten, und Obst und Gemüse können Ihnen dabei helfen, all diese Ziele zu erreichen.
Da Obst Zucker enthält, gab es einige Befürchtungen, dass der Verzehr von Obst zu einem Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels führen könnte. Laut USDA haben die meisten Früchte einen niedrigen bis mittleren glykämischen Index, was bedeutet, dass sie im Vergleich zu anderen kohlenhydrathaltigen Mahlzeiten wie Weiß- oder Vollkornbrot keinen signifikanten Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels verursachen.
Die Menge an verzehrtem Obst ist ziemlich entscheidend, wenn man den größten Einfluss von Obst auf Ihren Blutzuckerspiegel nach dem Essen betrachtet, also lassen Sie uns dies genauer betrachten.
Eine Portion Obst enthält durchschnittlich etwa 15-20 g Kohlenhydrate, was vom Nährwert her mit einer Scheibe Brot vergleichbar ist. Um die Dinge ins rechte Licht zu rücken: Eine einzelne Dose Coca-Cola enthält 35 g Kohlenhydrate, während ein mittelgroßes Stück Schokoladenkuchen die gleiche Menge an Kohlenhydraten enthält.
Welche Frucht hat den höchsten Glukosegehalt?
Die Idee ist also, die Aufnahme von Kohlenhydraten zu minimieren, um den Blutzuckerspiegel besser zu regulieren. Dazu gehören Mahlzeiten und Getränke wie herkömmliche kohlensäurehaltige Getränke, Kuchen, Kekse, Schokolade und andere Snacks mit hohem Kohlenhydratgehalt.
Nachdem Sie diesen Schritt abgeschlossen haben, können Sie erwägen, Ihre Aufnahme von stärkehaltigen Lebensmitteln zu begrenzen, beginnend mit denen, die übermäßig verarbeitet sind und zusätzliche Fette, Zucker oder Natrium enthalten.
Die Wahrscheinlichkeit, dass Obst die Hauptursache für hohe Blutzuckerwerte ist, ist sehr gering, da die Aufnahme von als gesund geglaubten Lebensmitteln wie Obst und Gemüse in der Bevölkerung tendenziell überschätzt wird.
Wir empfehlen, ein Ernährungstagebuch zu führen, um zu verfolgen, wie viel Obst und Gemüse Sie jeden Tag zu sich nehmen. Für die überwiegende Mehrheit der Menschen besteht keine Notwendigkeit, die Menge an Obst und Gemüse, die sie konsumieren, zu reduzieren.
Dies war eine randomisierte kontrollierte Studie mit zwei parallelen Gruppen, die in einem offenen Setting durchgeführt wurde. Das wichtigste Endmaß war die Veränderung des HbA1c im Verlauf der 12-wöchigen Intervention. Die Teilnehmer wurden einer von zwei Interventionen zugeteilt: medizinische Ernährungstherapie kombiniert mit der Empfehlung, mindestens zwei Stück Obst pro Tag zu verzehren (high-fruit) oder medizinische Ernährungstherapie kombiniert mit der Empfehlung, nicht mehr als zwei Stück Obst pro Tag zu verzehren (low -Frucht) (wenig Frucht).
Alle Teilnehmer hatten zwei Einzelsitzungen mit einem zugelassenen Ernährungsberater. Der Obstverzehr wurde durch Selbstauskunft anhand von 3-Tage-Obsttagebüchern und Mahlzeitenerinnerungen ermittelt. Die „Intention to Treat“-Prämisse leitete alle Bewertungen und Entscheidungen.
Die Teilnehmer an der Studie waren insgesamt 63
Männer und Frauen, bei denen gerade Typ-2-Diabetes diagnostiziert worden war. Die Studie wurde von allen Patienten abgeschlossen. Die Gruppe mit viel Obst erhöhte ihren Obstkonsum um 125 Gramm (95 % Konfidenzintervall: 78 bis 172), während die Gruppe mit wenig Obst ihren Konsum um 51 Gramm verringerte (95 % Konfidenzintervall: -18 bis 83). Hinsichtlich der HbA1c-Senkung gab es keinen Unterschied zwischen den Gruppen (Diff.: 0,19 Prozent, KI 95 Prozent; -0,23 bis 0,62). Beide Gruppen verloren Gewicht und Umfang um die Taille, obwohl es keinen Unterschied zwischen den beiden Gruppen in diesen Messungen gab.
Patienten mit neu diagnostiziertem Typ-2-Diabetes, die übergewichtig waren und denen eine Empfehlung zur Reduzierung des Obstverzehrs im Rahmen der medizinischen Standardernährungstherapie gegeben wurde, aßen aufgrund der Empfehlung weniger Obst. HbA1c, Gewichtsreduktion und Taillenumfang blieben von der Behandlung unbeeinflusst. Der Verzehr von Obst sollte bei Personen mit Typ-2-Diabetes nicht reduziert werden,nach unseren Empfehlungen.
Der glykämische Index kategorisiert Lebensmittel danach, wie schnell und in welchem Maße sie den Blutzuckerspiegel erhöhen. Aufgrund der Süße der meisten Früchte und des Vorhandenseins von Einfachzucker (Fructose) können Sie davon ausgehen, dass sie alle den Blutzuckerspiegel schnell und deutlich erhöhen und dass jede Obstsorte einen hohen glykämischen Index hat.
Dennoch haben nach Angaben der American Diabetes Association ballaststoffreiche Früchte einen niedrigeren glykämischen Index als ballaststoffarme Früchte. Ballaststoffe reduzieren die Aufnahme von Glukose, die durch die Kohlenhydratverdauung entsteht, wodurch der Einfluss von Zucker in Früchten auf Ihren Blutzuckerspiegel stark reduziert wird.
Laut den Richtlinien ist Obst in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner als eines der Elemente enthalten, die Amerikaner gewöhnlich zu wenig konsumieren. Um die Richtlinien zu erfüllen, sollten Sie täglich 2 Tassen Obst essen, wenn Sie insgesamt etwa 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen. Indem Sie auf den glykämischen Index achten, können Sie Obstsorten auswählen, die den geringsten Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel haben, und sich auf ballaststoffreiche Früchte konzentrieren, um dies zu erreichen.
Ballaststoffreiche Früchte haben oft einen glykämischen Index von weniger als 55, was als niedriger Wert gilt. Einige Beispiele für Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index sind Äpfel, Zitrusfrüchte (wie Grapefruit oder Orangen), Pfirsiche und Früchte mit hohem Zuckergehalt wie Erdbeeren und Himbeeren. Reife Bananen, Trauben, Rosinen und Wassermelonen gehören zu den Früchten mit einem relativ hohen glykämischen Index.
Obst enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, aber auch eine erhebliche Menge an natürlichem Zucker. Aus diesem Grund eignen sie sich jedoch hervorragend als Ersatz für künstliche Süßstoffe und als Ergänzung zu Haushaltszucker, wenn es um Süße geht.
Insgesamt sollte der Verzehr von Obst im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung das Risiko, an Diabetes zu erkranken, nicht erhöhen. Es ist wahrscheinlich, dass eine Ernährung, die reich an Zucker, verarbeiteten Kohlenhydraten und gesättigten Fetten ist, Sie einem größeren Risiko aussetzt.
Der Verzehr von mehr Obst als der empfohlenen Tagesdosis kann andererseits dazu führen, dass der Ernährung zu viel Zucker hinzugefügt wird.
Einzelpersonen können ihren Gesamtzuckerkonsum senken, indem sie frisches Obst anstelle von getrockneten Früchten wählen und die Aufnahme von Fruchtsäften oder Smoothies reduzieren.
